Tapas

 
20171214-eik-smak-catering-58_preview.jpg
 

Det som er deilig med koldtbord er at gjestene kan forsyne seg med akkurat det de ønsker.

Det er egentlig bare fantasien som setter grenser for hva du kan servere på et koldtbord. Våre menyer byr på fisk, kjøtt, og kalde som varme retter.


Smaks Tapas – den klassiske

  • Smaks italiener fra vårt lille pølsemakeri
  • Oksefilet stekt over natta
  • Spicy kylling på spyd og oliven mix
  • Smakfulle kjøttboller
  • Urtebakt sjampinjong – og sylta rødløk salat
  • Pastasalat med bakte grønnsaker og silianapølse
  • Grønne grønnsaker «pesto style»
  • Manchego ost
  • Bakt parika med fetaost
  • Frittata, spansk omelett med chorizo
  • Økologisk potet fra Sæter, bakt i ovn med grovt salt og urter
  • Coleslaw med friske blader
  • Aioli
  • Mojo Rojo Saus
  • Vårt focaccia

Kr 365,- pr kuvert


Rett og slett – en enkel tapasmeny

  • Pigwings med krydret rub
  • «Risotto» på quinoa, bokhvete og sortøyebønner
  • Temperert laks
  • Cæsar salat, romanosalat, parmesan, krutonger
  • Rustikke rotgrønnsaker med rista solsikke
  • Ovnsbakt økologisk potet med smør og urter
  • Aioli
  • Vårt focaccia

Kr 250,- pr kuvert


Emily – en tapasmeny med vri

  • Vintello Tonato – rosa kalvekjøtt, tuncreme, kapers og saltet sitron
  • «Risotto» med Quinoa, bokhvete og sortøye bønner.
  • Temperert laks
  • Norsk spekemat, marmelade, ost fra Gangstad og Dovre brie
  • Pickles på økologisk gulrot og småløk
  • Brokkolini med salsa Verde
  • Kald potetsalat med chorizo og pepperrot
  • Grillet slakterbiff steak med plommer, sesam og soya
  • Smaks italiener fra vårt lille pølsemakeri
  • Seattle salat med romanosalat fra Frosta
  • Aioli
  • Rustikke bagetter

Kr. 385,- pr kuvert (min 15 stk)


Dessert

Rørospudding med rørt bringebær
Kr 65,- pr kuvert

Tilslørte bondepiker med sesongens smak
Kr 59,- pr kuvert

Sjokolademousse med solbær
Kr 65,- pr kuvert

 
Tusen takk for vidunderlig god mat. Kreativt, delikat, mangfoldig og velsmakende.
— Eva og Gjermund